L'Accademia dello Stoccafisso di Calabria

nasce a Cittanova, in provincia di Reggio Calabria, che già vanta una lunga tradizione nella lavorazione dello Stoccafisso e del Baccalà, ingredienti di molti prelibati piatti sia della cucina popolare che delle rielaborazioni nella gastronomia contemporanea . . .

News

DIALOGHI SULLA BELLEZZA

LO STOCCAFISSO DI CALABRIA E' CULTURA - Un piatto di gran classe per un evento culturale di pregio: Stoccafisso …

LO STOCCAFISSO ON AIR

da Tipicità il servizio video realizzato per#StoccafissoSenzaFrontiere 2019 https://www.youtube.com/watch?v=I-4E5xXZCrU&feature=share

LO STOCCAFISSO UNISCE L’ITALIA

Le Accademie d'Italia a confronto presso Tipicità Accademia dello stoccafisso all'anconitana La confraternita del baccalà alla vicentinaMacaronicum Collegium - Amici di Merlin Cocai #LaViaItalianadelloStoccafisso