L'Accademia dello Stoccafisso di Calabria
nasce in provincia di Reggio Calabria a Cittanova, centro che già vanta una lunga tradizione nella lavorazione dello stoccafisso e del baccalà, ingredienti di molti prelibati piatti sia della cucina popolare che delle rielaborazioni nella gastronomia contemporanea . . .
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CONFERENZA STAMPA DI LANCIO DEL LIBRO La Via italiana dello Stoccafisso
Presentazione libro “La Via italiana dello Stoccafisso” edizioni LYRIKS a cura dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria Sua maestà il merluzzo atlantico, …
Presentazione libro LA VIA ITALIANA DELLO STOCCAFISSO
in diretta on-line dal festival Tipicità, l’anteprima nazionale di presentazione del libro a cura dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria “Sua maestà …
La Via italiana dello Stoccafisso
Prossima uscita il libro a cura dell'Accademia dello Stoccafisso di Calabria "La Via italiana dello Stoccafisso- Sua maestà il merluzzo atlantico …
Conferenza La Via Italiana dello Stoccafisso
La Via Italiana dello Stoccafisso Sua Maestà il merluzzo atlantico sovrano delle isole vichinghe Lofoten. La sua storia e i suoi rapporti …