Un percorso condiviso di valorizzazione nazionale e internazionale dello stoccafisso, patrimonio comune, in una prospettiva UNESCO A confronto diversi studiosi e chef di caratura europea, esperti ed imprenditori nazionali insieme ai ...
Anche quest'anno grazie alla Regione Calabria, dipartimento Dipartimento Agricoltura, Risorse Agroalimentari e Forestazione, l'Accademia dello Stoccafisso di Calabria partecipa alla quarta edizione del Festival Roma Baccalà con un programma ...
Venerdì 8 ottobre 2021, alle 21.00, a Diamante, in occasione del Peperoncino Festival, si terrà la presentazione del volume “La Via italiana dello Stoccafisso”, a cura dell'Accademia dello Stoccafisso di ...
Mercoledì 11 agosto 2021 ore 18:30 al Palazzo Sant’Anna, nel borgo di #Gerace, tra i più belli d’Italia, si terrà la presentazione del libro "La Via italiana dello Stoccafisso". Alla presentazione ...
Inizia il tour di presentazioni ufficiali del libro La Via italiana dello Stoccafisso a cura dell'Accademia dello Stoccafisso di Calabria.Il pregiato libro, firmato LYRIKS edizioni per la collana Identità/Gastronomica, ...
Presentazione libro “La Via italiana dello Stoccafisso” edizioni LYRIKS a cura dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria Sua maestà il merluzzo atlantico, sovrano delle isole vichinghe Lofoten: la sua storia e i ...
in diretta on-line dal festival Tipicità, l’anteprima nazionale di presentazione del libro a cura dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria “Sua maestà il merluzzo atlantico sovrano delle isole vichinghe Lofoten: la sua ...
Prossima uscita il libro a cura dell'Accademia dello Stoccafisso di Calabria "La Via italiana dello Stoccafisso- Sua maestà il merluzzo atlantico sovrano delle isole vichinghe Lofoten: la sua storia e i ...
La Via Italiana dello Stoccafisso Sua Maestà il merluzzo atlantico sovrano delle isole vichinghe Lofoten. La sua storia e i suoi rapporti con la Dieta Mediterranea dal 2010 dichiarata dall’UNESCO Patrimonio Scientifico ...
Tipicità 2019 - Fermo Lo Chef Enzo Cannatà Ecco la pietanza che lo chef Enzo Cannatà ha proposto per #StoccafissoSenzaFrontiere 2019 presso il grande evento Tipicità 2019: Stoccafiisso di Calabria con verdure gentili, Zafferano Siberene, note di ...