La Via italiana dello Stoccafisso

Prossima uscita il libro a cura dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria

“La Via italiana dello Stoccafisso- Sua maestà il merluzzo atlantico sovrano delle isole vichinghe Lofoten: la sua storia e i suoi rapporti con la dieta mediterranea dal 2010 dichiarata dall’#UNESCO patrimonio scientifico e culturale dell’umanità”.

con i contributi di:
Trym Eidem Gundersen, Bruno Gambacorta, Enzo Cannatà,Saverio Montebianco Abenavoli, Otello Fabris, Antonio Longo, Ludovico Montebianco Abenavoli, Rosario Previtera

a cura di:
Nino Cannatà

edizioni LYRIKS
per Accademia dello Stoccafisso di Calabria

Il leggendario percorso culturale, scientifico e gastronomicodel prezioso merluzzo atlantico lungo il Belpaese fin dalle incursioni vichinghe nel sud Italia.

Stay tuned!

#Stoccafisso#Bacalà#DietaMediterranea#UNESCO
#Laviaitalianadellostoccafisso#ProgettiDigitali2020