Presentazione libro LA VIA ITALIANA DELLO STOCCAFISSO

Dic / 03

Presentazione libro LA VIA ITALIANA DELLO STOCCAFISSO

/ 0

in diretta on-line dal festival Tipicità, l’anteprima nazionale di presentazione del libro a cura dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria

“Sua maestà il merluzzo atlantico sovrano delle isole vichinghe Lofoten: la sua storia e i suoi rapporti con la dieta mediterranea dal 2010 dichiarata dall’UNESCO patrimonio scientifico e culturale dell’umanità”.

Un libro che raccoglie i contributi storici, scientifici e gastronomici dalla Conferenza di giugno 2019 presso La VILLA Academy a Cittanova (RC)con i contributi di:
Trym Eidem Gundersen, Bruno Gambacorta, Enzo Cannatà, Saverio Montebianco Abenavoli, Otello Fabris,
Antonio Longo, Ludovico Montebianco Abenavoli, Rosario Previtera
a cura di: Nino Cannatà

edizioni LYRIKS
per Accademia dello Stoccafisso di Calabria

    Leave a reply